La compagnie Si & Si est fondée en 1997. Cette année, le 10 avril le contrat de licence est signé avec la compagnie Sinalco International de Duisburg en Allemagne, qui attribue la production des boissons rafraîchissantes non alcoolisées Sinalco. Ce contrat est le résultat de la confiance des partenaires étrangers, tandis que la date de signature est prise comme date de création de la compagnie. L’expérience au fil des années dans la production d’alcools, de marmelades et confitures, la compagnie Si & Si a hérité du producteur renommé Subotičanka AD (S.A.) qui a une histoire de 50 ans. En 1946 une entreprise artisanale a été créée pour produire du soda et de la glace, à peine en 1951 cette entreprise a obtenu la raison sociale actuelle et devient un des producteurs importants des alcools et marmelades dans la région. Les ventes des liqueurs sont en expansion et la production et les ventes des marmelades augmentent brusquement. L’entreprise Subotičanka est devenue le producteur des marmelades et fournisseur principal des confiseries et biscuiteries connues en ex-Yougoslavie. Le biscuit populaire Jaffa de Crvenka a utilisé la gelée de fruit produite dans cette entreprise. Pelinkovac « Gorki » (Feuille amère) devient le leader sur le marché en ex-Yougoslavie dans la catégorie de liqueurs amères. En 1993 une réorganisation du mode de fonctionnement a été effectuée par le nouveau programme, par l’élan des employés, par l’espoir dans le succès. La tradition et l’expérience des experts de l’entreprise Subotičanka en accord avec l’ambition et innovation d’une nouvelle équipe jeune de la compagnie Si & Si ont amené à la création de nouvelles marques déposées, comme OR liqueurs, V Vodka, Dry Gin, Spatial Date, "champagne" pour les enfants, marmelades Naše Voće, Frutto Mio et Honey & Fruit.